แจก 3 สูตรทำขนม ที่สายหวานห้ามพลาด! ขนมหวาน วิธีทำขนมหวาน สูตรขนมหวาน

แจก 3 สูตรทำขนม ที่สายหวานห้ามพลาด!

แจก 3 สูตรทำขนม ที่สายหวานห้ามพลาด! – เป็นสิ่งที่หลาย ๆ คนไม่สามารถขาดได้เลย สำหรับขนมหวาน ซึ่งบอกเลยว่าราคาในท้องตลาดก็ไม่ใช่ถูก ๆ เรียกได้ว่าราคาขัดใจสายหวาน วันนี้เราเลยจะมาเอาใจคนรักขนมหวาน สักหน่อย นั่นก็คือสูตรการทำขนม บอกเลยว่าอร่อยได้แบบไม่ต้องง้อใคร

พุดดิ้งชาเขียว ขนมหวาน วิธีทำขนมหวาน สูตรขนมหวาน

3 สูตรทำขนม ทำเองง่ายๆ

พุดดิ้งชาเขียว

  • วิปครีม  100  กรัม
  • น้ำตาล  4  ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่  1  ฟอง
  • เจลาติน  2  ช้อนโต๊ะ
  • ผงมัทฉะ  1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำอุ่น  2  ช้อนโต๊ะ
  • นมสด  220  กรัม

วิธีทำ

1.เริ่มจากการบลูมเจลาตินเพื่อเตรียมไว้สำหรับใส่ตอนท้าย โดยการใส่น้ำลงไปในผงเจลาติน 2 ช้อน

2.เทนมสดและวิปครีมทั้งหมดลงหม้อต้ม เปิดไฟ ใช้ไฟอ่อน – ปานกลาง

3.เมื่อส่วนผสมเริ่มร้อน ให้ปิดไฟ และใช้ที่คนตักออกมาใส่ถ้วย (ประมาณครึ่งถ้วย) ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากัน

4.เปิดไฟและเริ่มคนอีกครั้ง ใช้ไฟอ่อน – ปานกลางเหมือนเดิม

5.ร้อนได้ที่ ให้นำเจลาตินที่เตรียมไว้ตั้งแต่แรกใส่ลงไปให้หมด

6.นำผงมัทฉะมาละลายน้ำอุ่น แล้วเทลงไปในหม้อ

7.เสร็จแล้วแบ่งเทใส่ถ้วย แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง พอครบเวลา แล้วค่อยๆ คว่ำลงจานอย่างสวยงาม

ชีสพายผลไม้ ขนมหวาน วิธีทำขนมหวาน สูตรขนมหวาน

ชีสพายผลไม้

ส่อนประกอบ

  • สตรอว์เบอร์รี  10  ลูก
  • บลูเบอร์รี  30  ลูก
  • กีวี่  1  ลูก
  • ชีส  500  กรัม
  • วิปครีม  400  กรัม
  • ไอซิ่ง  65  กรัม
  • นมข้นหวาน  120  กรัม
  • แครกเกอร์  300  กรัม
  • เนยจืด  150  กรัม

วิธีทำ

1.เริ่มจากทำฐานพาย นำแครกเกอร์มาบดให้ละเอียด ตามด้วยเนยที่เอาไปละลายแล้ว คนให้เข้ากัน

2.เมื่อส่วนผสมเข้ากันให้ตักใส่พิมพ์ขนม แล้วค่อยๆ กดให้แน่นเพื่อให้เนื้อเกาะกับพิมพ์ขนม เสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที

3.ต่อด้วยครีมชีส นำก้อนครีมชีสใส่ลงไปในถ้วยผสม ตีด้วยตะกร้อมือจนเนื้อเนียน ตามด้วยเทวิปครีม ค่อยๆ คนให้เข้ากัน

4.ใส่นมข้นหวานลงไป ต่อด้วยไอซิ่ง คนให้ทุกส่วนผสมเข้ากันจนเนื้อเนียน

5.นำส่วนฐานที่แช่ไว้ออกมา เทครีมชีสที่ผสมไว้เมื่อครู่ลงไปประมาณ 2 เท่าของความสูงฐานพาย นำไปเเช่ในตู้เย็นต่อ 1 ชั่วโมง ก็สามารถนำผลไม้มาจัดแต่งได้เลย

ไดฟูกุถั่วแดงสตรอว์เบอร์รี ขนมหวาน วิธีทำขนมหวาน สูตรขนมหวาน

ไดฟูกุถั่วแดงสตรอว์เบอร์รี

ส่วนประกอบ

  • แป้งข้าวเหนียว  75  กรัม
  • แป้งข้าวโพด  20  กรัม
  • แป้งมัน  50  กรัม
  • น้ำเปล่า  250  กรัม
  • น้ำตาล  35  กรัม
  • ถั่วแดงกวน  400  กรัม
  • สตรอว์เบอร์รี  3  ลูก
  • บลูเบอร์รี  5  ลูก

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาล น้ำเปล่า ที่ตวงเตรียมไว้ เทลงไปในถ้วยผสม

2.น้ำแป้งที่ผสมเสร็จไปอุ่นในไมโครเวฟ 3 รอบ รอบละ 1 นาที ให้คนแป้งทุกๆ รอบก่อนนำกลับเข้าไปอุ่น

3.พอครบ 3 ครั้ง นำออกมาคนให้เป็นก้อนเพื่อเตรียมจะนวด

4.โรยแป้งมันลงไปบนเขียงให้ทั่ว นำแป้งที่อุ่นเสร็จวางลงไป แล้วโรยแป้งมันให้ทั่วทั้งก้อนอีกที ใช้ไม้นวดคลึงแป้งเป็นแผ่นวงกลมขนาดพอประมาณ

5.พอนวดแป้งจนเป็นแผ่นเสร็จ ให้ตัดแบ่งเป็น 4 ส่วน หรือตามจำนวนลูกที่จะทำ พอแบ่งเสร็จก็เริ่มห่อได้เลย

6.เริ่มทำไส้ เอาถั่วแดงกวนมาปาดลงบนฝ่ามือให้ทั่ว นำสตรอว์เบอร์รีวางลงไปตรงกลาง ทับด้วยถั่วแดงกวนอีกที ค่อยๆ ปั้นเป็นรูปหยดน้ำตามจำนวนที่ต้องการ แล้วพักทิ้งไว้

7.นำแป้งที่แบ่งทิ้งไว้มาห่อทับไส้ที่เราเตรียมไว้เมื่อครู่ ห่อให้มิดจนไม่เห็นไส้ด้านใน พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที เป็นอันเสร็จค่ะ

เป็นยังกันบ้างคะ กับบทความ แจก 3 สูตรทำขนม ที่สายหวานห้ามพลาด! บอกเลยว่าวิธีทำละเอียดหยิบ เพื่อน ๆ สามารถทำตามที่บ้านได้เลยค่ะ